ด้วย

หัว aestivum


คุณสมบัติหลักของ Tuber Aestivum


แห้วฤดูร้อนสีดำหรือที่รู้จักกันในชื่อ Tuber Aestivum ใช้ชื่อ aestivum จากฤดูที่สุกและชื่อหยาบคายของ Scorzone ที่มีลักษณะหยาบและหนาเปลือกเช่นเดียวกับขนาดของหูดที่ peridium สีดำ โดยเฉพาะมันเป็นแห้วชนิดหนึ่งที่มีค่าน้อยกว่าตัวอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นมันไม่มีกลิ่นและความละเอียดอ่อนของฤดูหนาวสีดำ แต่แตกต่างจากสายพันธุ์อื่นที่ทนต่อได้มากกว่าและด้วยเหตุนี้มันจึงทนนานกว่า ในตัวเองผู้ที่สามารถเป็นน้ำหอมและน้ำหอมทั่วไปของไม้โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อนในเวลาเดียวกันและสำหรับความอเนกประสงค์ที่เห็นการใช้งานที่หลากหลายในสูตรอาหารในครัวสำหรับจานที่ไม่แพงมากเกินไป

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา: Carpophore, Gleba, peridium




การป้อนลักษณะทางสัณฐานวิทยาของ Aestivum Truffle โดยเฉพาะ Carpophore นั้นมีขนาดต่างกันไปซึ่งมีขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 10 ซม. เป็นทรงกลมกลวงออกที่ฐานและรูปร่างของ reniform ในทางกลับกันเพริเดียมนั้นมีพื้นผิวที่มีลักษณะเหอะซึ่งบางครั้งก็มีหูดที่มีรูปร่างคล้ายพีระมิด เท่าที่เกลบาเป็นห่วงสีนี้ส่วนใหญ่จะเป็นสีน้ำตาลแดง แต่จะกลายเป็นสีเหลืองในทรัฟเฟิลที่สุกมากขึ้นจนกระทั่งมันกลายเป็นสีขาวบางครั้งก็มีเฉดสีแดงม่วง กลิ่นของมันไม่แรงมากในทางกลับกันมันจะดูเหมือนเป็นเชื้อราเล็กน้อยละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์และผอมบางมากเมื่อเด็กเมื่อเทียบกับกลิ่นที่เด่นชัดกว่าซึ่งถือว่าอยู่ในช่วงของการสุกเต็มที่ รสชาติของมันจำได้ว่าเห็ด porcini

Aschi, Spore และ Habitat del Tuber aestivum



ในบรรดาคุณสมบัติอื่น ๆ ของ Tuber Aestivum ทรัฟเฟิลนี้มีแกนบางต้นเริ่มที่จะกลายเป็นกลมที่มีประมาณ 1-4 สปอร์บางครั้งแม้ 6 สปอร์มีรูปร่างกลมเกือบรูปไข่สีเหลืองเข้มและพื้นผิวด้านนอกเกือบ ถุงพวกมันมี papillae ที่สั้นมากและมีสันน้อย The Tuber Aestivum นั้นเป็น symbiotic, hypogean fungus และถึงแม้ว่ามันจะชอบดินที่มีเม็ดหยาบและหนาแน่นเม็ดที่ระบายออกมาและมีแคลเซียมแมกนีเซียมก็พัฒนามากกว่าดินจำนวนมาก สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าที่มีใบกว้างและต้นสนและสามารถพบได้ในฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในความเป็นจริงช่วงเวลาการเจริญเติบโตของมันไปจากพฤษภาคมจนถึงฤดูใบไม้ร่วง สำหรับงานวิจัยของเขามีการใช้สุนัขพิเศษแม้ว่ามันควรจะชี้ให้เห็นว่านี่เป็นสุนัขที่มีคุณภาพต่ำกว่าสุนัขอื่น นอกจากนี้การพัฒนามักเกี่ยวข้องกับพืชเช่นโอ๊กโอ๊คไก่งวงโอ๊คเฮเซลและฮอร์นบีม และสุดท้ายสำหรับรสชาติมันยอดเยี่ยมในการกิน

การใช้และการใช้ประโยชน์ของ Tuber Aestivum ในห้องครัว


เรามาใช้ในห้องครัวซึ่งเห็นว่ามันใช้งานได้มากกว่าสายพันธุ์ชั้นสูงถึงแม้จะเป็นปัจจัยด้านราคา แต่ก็มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับทรัฟเฟิลสีดำในฤดูหนาวแม้ในช่วงเวลาที่ขาดแคลนที่สุด รสชาติของมันทำให้มันเป็นไปได้ที่จะรวมกับเกม แต่ประเพณีการทำอาหารก็เห็นการบริโภคดิบหรือเช่นเดียวกับทรัฟเฟิลส่วนใหญ่รวมกับสารไขมันที่ดูดซับกลิ่นหอมเพิ่มรสชาติพวกเขาก็สามารถนำมาใช้กับเนย มาสคาร์โปเน่ชีสหรือน้ำมันมะกอกที่ดี เป็นไปได้ที่จะจัดเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย, คอร์สแรกไปจนถึงคอร์สที่สอง, ขูดและผสมกับส่วนผสมหรือคุณสามารถดูการใช้งานในซอสปรุงรสหรือเป็นซอสสำหรับพาสต้าหรือสำหรับริซอตโต้หอม

วีดีโอ: ไอลกหวขวดดด !!! Highlight. สภาพบรษสดซอย บานสราญแลนด I 30 . 61. one31 (มิถุนายน 2020).