ด้วย

Moretta


สายพันธุ์ต่าง ๆ ของ Tricholoma


สกุล Tricholoma เป็นกลุ่มใหญ่ของเชื้อราที่อยู่ในตระกูล Tricholomataceae ซึ่งแบ่งย่อยออกเป็นหลายสายพันธุ์ซึ่งบางชนิดกินได้ในขณะที่ชนิดอื่นไม่ใช่ orirubens Tricholoma อยู่ในสายพันธุ์ที่กินได้ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงสีแดง; Tricholoma myomices ที่มีลำต้นที่บางมากหรือ Tricholoma ที่น่าเศร้าซึ่งมีสีเข้มมาก อย่างไรก็ตามผู้ที่นิยมชมชอบมากที่สุดคือ Tricholoma terreum ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า Moretta เราต้องระวังไม่ให้สับสนกับ Tricholoma ที่กินไม่ได้จริงๆมีพิษมากและสามารถนำไปสู่ความตายแม้แต่คนที่กินมันหรือ Tricholoma pardinum ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองอยู่ในความมั่นคงของเนื้อก้านที่แน่นมากขึ้นใน pardinum

ลักษณะของสีน้ำตาล



โดยเฉพาะลักษณะที่เป็นไปได้ที่จะรับรู้กระจุกเป็นดังนี้ มันมีผมรูปทรงนูนซึ่งมีแนวโน้มที่จะแผ่ออกไปบนขอบและถึงสูงสุดแปดเซนติเมตรในเส้นผ่าศูนย์กลาง สีของมันคือสีเทาเข้มในขณะที่เหงือกล่างซึ่งค่อนข้างกว้างเป็นสีขาว ลำต้นเป็นสีเทาและสูงระหว่างสี่ถึงแปดเซนติเมตร หนังกำพร้ามีจุดสีเทาดำหรือสีดำ ในทางกลับกันเนื้อนั้นมีสีขาวละเอียดอ่อนมากโดยเฉพาะที่ก้านและมีกลิ่นของแป้งที่ดีและถ้ารสชาติที่ดิบมันก็มีรสชาติของแป้งด้วย Moretta เติบโตในป่าผลัดใบและป่าสนและพบได้บ่อยมากในป่าสน ช่วงเวลาที่สามารถมองได้คือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว แต่ในบางกรณีก็สามารถพบได้ในช่วงปลายฤดูร้อน

วิธีการรับรู้สีน้ำตาล



มอเรตต้ามีลักษณะคล้ายกับเชื้อราชนิดอื่นดังนั้นหากเก็บตัวอย่างบางอย่างเราจะต้องหันไปหา ASL ในพื้นที่เพื่อรับการยอมรับอย่างเป็นทางการเสมอ ในความเป็นจริงแม้ว่ากระจุกจะสับสนกับเชื้อราชนิดอื่นที่กินได้ แต่ก็สามารถกลายเป็นพิษบางชนิดได้ รีสอร์ทอิตาลีที่พบเห็นได้บ่อยที่สุดในการหาเป็ดกระจุกตัวอยู่ทางเหนือ แต่มันกระจายไปทั่วอาณาเขตเล็กน้อย มันไม่ได้เป็นสายพันธุ์ที่หายากโดยเฉพาะอย่างยิ่งและไม่เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในห้องครัวแม้ว่ามันจะมีรสชาติที่ถูกใจ ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของมันคือ Tricholoma บ่งบอกถึงความจริงที่ว่าเห็ดเหล่านี้มีขอบลงเล็กน้อย: ในความเป็นจริง Trix แปลว่าผม Terreum ตรงกันข้าม alludes สีเทาและสีทึบของ Moretta ซึ่งชื่อ Moretta มา

Moretta: วิธีทำเป็ดปุกปุย



Moretta อย่างที่กล่าวกันว่าถ้ากินดิบจะได้กลิ่นของแป้งสดและมีรสชาติเหมือนกัน มันเป็นเห็ดที่มีเนื้อละเอียดอ่อนมากซึ่งสามารถปรุงได้ในรูปแบบดั้งเดิมโดยไม่มีข้อบ่งชี้ เพื่อการอนุรักษ์ Moretta นั้นอร่อยเป็นพิเศษหากใส่น้ำมันเข้าไป มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณใช้ตัวอย่างเล็ก ๆ และก่อนปรุงอาหารคุณควรกำจัดหนังกำพร้าออกจากหมวกและต้มให้เล็กน้อยเพื่อกำจัดกลิ่นของโลกที่ยังคงอยู่แม้หลังจากการทำความสะอาดอย่างละเอียดที่สุด Risotto เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมที่ใช้ Moretta เป็นส่วนผสมหลัก มอเรตต้าเป็นเชื้อราที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยน้ำและเกลือแร่จึงบ่งบอกถึงการบริโภคโดยผู้ที่ต้องใส่ใจกับอาหารของพวกเขา

วีดีโอ: Moretta. In Need of Better. Official Music Video (มิถุนายน 2020).