ผลไม้และผัก

มะเขือเทศม้าลาย


มะเขือเทศม้าลาย


ขอบคุณความสนใจของมือสมัครเล่นเมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อเสนอของมะเขือเทศในตลาดได้ขยายตัว: ผลไม้มีหลายสีและขนาดที่สามารถปรับใช้ได้กับการใช้งานหลายอย่าง วันนี้โชคดีที่เราไม่พบมะเขือเทศสีแดงอีกต่อไป แต่ยังมีสีดำสีเหลืองสีชมพูสีขาวและมีลาย
หลังได้กลายเป็นที่นิยมมากหลังจากการแนะนำของสายพันธุ์อเมริกันใหม่ทนและมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับในลักษณะและรสชาติ ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดคือ 'Green Zebra', 'Red Zebra' และ 'Black Zebra' อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่ร้านค้าปลีกเฉพาะทางที่จะหาสายพันธุ์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่แตกต่างกัน (datterino, เชอร์รี่, ลูกแพร์, ยาง) และกลิ่น

มะเขือเทศสีเขียวม้าลาย


หลายคนเชื่อว่ามันเป็นความหลากหลายแบบโบราณ: ในความเป็นจริงมันเพิ่งได้รับในช่วงต้นทศวรรษ 1980 มันเป็นผลของสัญชาตญาณที่ยอดเยี่ยมของสถานรับเลี้ยงเด็กชาวอเมริกันจากรัฐวอชิงตัน เขามักถูกดึงดูดด้วยความหลากหลายของ "เอเวอร์กรีน" สีเขียวสดใสขนาดกลางเนื่องจากความแปลกประหลาดและรสชาติที่น่าสนใจ
ข้อบกพร่องเพียงอย่างเดียวของเขาคือความยากลำบากในการเข้าใจช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการสะสม ในความเป็นจริงบ่อยครั้งที่เขาหยิบผลไม้สุกงอมและใช้ในการเตรียมเฉพาะเท่านั้น
เขาตัดสินใจที่จะให้แอปเปิ้ลสามารถรักษาตัวเองให้กะทัดรัดและใช้งานได้แม้กระทั่งในสลัด ดังนั้นจึงเริ่มข้าม 4 สายพันธุ์ดั้งเดิมที่แตกต่างกัน (รวมถึงเอเวอร์กรีน); ในที่สุดเขาก็ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามความคาดหวังของเขา
'Green Zebra' สามารถอธิบายเป็นมะเขือเทศคลัสเตอร์กลมขนาดกลางขนาดเล็ก (ขนาด 100-150 กรัมต่อชิ้น) ตอนแรกสีจะเป็นสีเขียวเหมือนกันจากนั้นเส้นสีเขียวที่เบากว่าจะถูกเน้น จากนั้นพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นกรดเหลือง เนื้อสีเขียวสดที่สวยงามอยู่เสมอ รสชาติขึ้นอยู่กับระดับของความสุกงอมตั้งแต่เปรี้ยวและสดไปหวานและหอม
สำหรับผู้ปลูกมือสมัครเล่นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวยังคงเป็นภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก นี่คือคำแนะนำ:
- สัมผัสเปลือกเบา ๆ : จะต้องยอมเล็กน้อย แต่ไม่นุ่ม เรารวบรวมก่อนหน้าเล็กน้อยกว่าเมื่อเราจะทำกับผู้สื่อข่าวแดง
- เส้นสีเขียวต้องเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- หากคุณต้องการรสชาติที่สดใหม่และผลไม้ที่เรารวบรวมก่อนอื่นไม่เช่นนั้นมันจะมีความหวานและกลมกล่อม

เคล็ดลับการเพาะปลูก



การเพาะปลูกมะเขือเทศ 'Green Zebra' ไม่แตกต่างจากมะเขือเทศทั่วไป จำเป็นต้องให้ความสนใจในพื้นที่ภาคเหนือและในพื้นที่ภูเขา: การสุกเต็มที่ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้อาจช้า ขอแนะนำให้ปลูกพืชให้เร็วที่สุดไม่ใช่หลังกลางเดือนพฤษภาคม มันเป็นมะเขือเทศที่มีการเติบโตไม่แน่นอน: มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมผู้พิทักษ์ทันที

ม้าลายดำม้าลาย



ในกลุ่มคนเหล่านี้มีความหลากหลายมากที่สุดตั้งแต่มันถูกนำมาใช้ในปี 2000: สีเฉพาะเป็นผลมาจากการข้ามของม้าลายสีเขียวที่มีมะเขือเทศสีแดงเข้มเกือบดำ ในไฮบริดใหม่นี้เราพบคุณสมบัติทั้งหมดของต้นกำเนิดที่มีชื่อเสียงตั้งแต่ขนาดจนถึงรูปแบบ สีแตกต่างกัน: ฐานเกือบดำมีแถบสีเขียวเข้ม
เยื่อกระดาษก็มีแนวโน้มที่จะเป็นสีดำ รสชาติเป็นลักษณะ: หวานมากและรุนแรงคล้ายกับผลเบอร์รี่เข้ม แต่ด้วยรสค้างควันเล็กน้อย เปลือกค่อนข้างหนาและกระทัดรัด
ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะต่าง ๆ ของการสุก: เริ่มแรกสามารถใช้ในสลัดหลังจากนั้นจะนุ่มและฉ่ำมากขึ้นและจะดีสำหรับ bruschetta หรือซอสเบา ๆ อุดมคติคือการบริโภคดิบ: ใส่ในจานใด ๆ มันจะให้สัมผัสที่ผิดปกติ

มะเขือเทศม้าลายแดง



ยังได้รับในสหรัฐอเมริกาในปี 1997 มันมาจากการผสมข้ามระหว่างม้าลายสีเขียวและมะเขือเทศสีแดงสด ผลไม้มีขนาดเล็กกว่าอีกสองพันธุ์เล็กน้อย (ตั้งแต่ 60 ถึง 90 กรัมต่อชิ้น) ผิวมีความสม่ำเสมอและสีมันเหมาะที่จะให้สัมผัสของความคิดริเริ่มและความมีชีวิตชีวาให้กับอาหารของเรา: สีแดงสดใสสวยงามมีแถบสีเหลืองชัดเจน
จากมุมมองของการเพาะปลูกมันเป็นพืชที่ไม่แน่นอน (ต้องการอาจารย์ผู้สอน) และมีการเจริญเติบโตปานกลางแก่แดดเมื่อมันตรงไปตรงมาก็มีการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งมาก ในสภาพอากาศที่ร้อนและชื้นอาจเป็นโรคราน้ำค้าง รสชาติมีความหวาน แต่เปรี้ยวเล็กน้อย

ม้าลายม้าลาย: พันธุ์อื่น ๆ



สิ่งที่นำเสนอเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่น่ารับประทานมากที่สุดในตลาด แต่ไม่ได้มีเพียงอย่างเดียว ในอิตาลีริ้วโรม (แดงและเขียว perino) เป็นเรื่องธรรมดา สายพันธุ์ที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้แก่ : "เสือสีเขียว Artisan" (เปริโน่), Berkeley Tie Dye (ยาง, สีเขียวและสีเหลือง), Big Yellow Zebra (รอบใหญ่, สีเหลืองลายขาว), Big Zebra (ยาง, สีเขียว), Black Zebra ค็อกเทล ( เช่นเดียวกับข้างต้น แต่มีผลไม้ขนาดเล็ก), F1 tigro (เชอร์รี่, สีแดงและสีดำ), Green Sauce (สีเขียวลายสีเหลืองและเปริโน่)